れストラン ゆず庵BLOG

南国土佐でレストランをやりゆう殿の日記。 ゆず庵社長が日々の出来事を面白おかしく書きゆうブログです。ゆず庵と愉快な仲間たち

高知観光

今日のカツオたたき


1DEBB4BF-7E0E-4336-8F84-64E75B419FAF

毎朝、土佐湾に魚仕入れに

今朝もバリバリのカツオがあがっちょった



22F1CC9F-3585-4CB6-A3F3-E5246410E597
























身がもちもちプリンプリンやき


CEA68290-2E2C-4111-AAC1-44993316D053

脂もごっそりのっちゅう



A5E65994-8D71-4A82-91C1-8DE51499125A

わらで焼いたらパリパリになるがよ。


ブログランキング参加中
 

カツオたたき

DE0B11A1-9957-443F-89A1-B243076FA030

ゆず庵毎日土佐沖のバリバリのカツオ仕入れゆうき




1DEBB4BF-7E0E-4336-8F84-64E75B419FAF

だいたい4キロから5キロ


2B81FF2D-D113-4C14-A8C5-246BF2BCE716

身がもちもちや


32B17F5D-7E63-4B78-A776-769FAFB8A86C

大豊のたんぼからワラを取って来てやきゆうきうまいちや


54E4439F-FD31-474C-B25A-5D7DBE37F32A

シャモ鍋と太刀魚刺し身とワラ焼きカツオたたき

締めの雑炊が最高やね


ブログランキング参加中

 

ひみつのケンミンショーの三輪そうめん

93B3BEC1-76A8-4FBC-BF8C-FA3E0692319F

先日ひみつのケンミンショウでやってた 三輪そうめん

4段階ある中の一番美味い高いのがこの神杉と言うのらしく


8DBAEB6D-AFFD-4D35-B7E5-2EF0CE2ED759
早速取り寄せる、ざんじ湯がく  時間は1分

A1C6C5D4-4ED3-496F-A2E5-E13DBDAADA81

めちゃくちゃ細い


3786A7C5-514F-40E2-911F-0DA1DAE86250

ツヤツヤ〜

腰が抜群❗️
B36A2F10-33B9-4107-87AA-E737A8E70AEC

いただきますー


E303C9AF-43A0-418E-AFCF-8D27109E36DF

舌触り最高に麺が細くて、今まで食べたそうめんの中で

は、一番の美味しい(>_<) 

超特大オムライス予約受付中〜

2E354689-0F21-482C-BEFC-79685D412B3F

団体様の超特大オムライス



D85295E4-28D9-4600-A0E6-63350A6914F1

ゆず庵ワインを置いて大きさ比較


57DBF3FE-B9A4-4791-BAE8-62FF54183445

バス一台に37人で午前中、龍河洞洞窟探検してそのあと昼ごはんに寄って頂き

子供25名(低学年もいるのでと30人前のオムライスをとご注文❗️

サービスで唐揚げと大当たり付きメロンをお出しさせて頂きました。



7DDE0ACF-E9D2-44D4-8F29-A872543B9B6E

各班ごとに楽しく集合写真撮って頂き

A3255924-3DF4-4E49-989E-75E15363E75A

楽しく完食❗️   

団体様、高知でのスポーツ大会のお食事
楽しく

超特大オムライスに挑戦してみませんか?

予約して頂いてたらご来店直ぐにお食事して頂けます。 


ブログランキング参加中

10月末まで、唐揚げ、大当たり付きメロンサービス中❗️ 

クジラ鍋



5CD023B5-EEBB-47F3-8590-64F71B0FFA3E

土佐沖、土佐清水で年間3頭しかあがらない ミンククジラ

クジラが獲れると 土佐清水の知り合いから電話が入る

毎年30キロまとめて買って冷凍してます。




7F81072A-26A1-41F1-9CDB-428BFEC5253F

メニューにしようか?

いやいや、やめとこうかなぁー〜  と

思いながら、1年、2年と過ぎていき

先日おいでてくれた、高知医大の齊藤教授

クジラ鍋をお出しして〆に雑炊されてました。

もう、大絶賛で  ぜひメニューにと背中を押されて

今回、メニューにしたら  昨日今日と20鍋は出て

雑炊が絶品と褒めていただき人気メニューになってます。

A78B7D05-18E8-4E1C-B940-2296D53CD3F2

齊藤教授の紹介もさせていただきましたー

ぜひこれを見た皆様、土佐沖捕れミンククジラ鍋

食べに来てくださいねー


ブログランキング参加中


ゆず庵 コンテンツ

ゆず庵ホームページ

月別アーカイブ
QRコード
QRコード
記事検索