れストラン ゆず庵BLOG

南国土佐でレストランをやりゆう殿の日記。 ゆず庵社長が日々の出来事を面白おかしく書きゆうブログです。ゆず庵と愉快な仲間たち

高知旅行

赤のベンツ

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このスカイラインではなくて



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これ、やっぱりオープンカーは荷物の出し入れが楽で速い

ぽんぽん放り込める。

でグリルを交換します。

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で このグリルを


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外して


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これを取り付けようと思います。


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おっとと 後ろじゃなくて


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いかにもって感じになった。





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で 日曜市へ仕入れに


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今日もカツオわらで焼いてますよ。



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今日のぶりとかつお

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今日も港に魚を仕入れにと言っても毎日いきゆう。


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丸々と脂の乗った戻りカツオ

もちろん土佐沖捕れの地物

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ぶりも脂がのってうまいがでかい 10キロあります。


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バスの予約で完売

わら焼きカツオ

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ゆず庵開店して31年、数えきれないぐらいの鰹焼きました。



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やはり、わら焼きがパリっと焼けていいやねー


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カツオマイスターはゆず庵社長です。

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毎日カツオおろして

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バンバン焼きます




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毎日毎日、カツオ土佐沖獲れ〜


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フェローマックスと刺し盛り

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今日は愛車に乗り込み 助手席にクーラーボックス積み込んで

セブイレでコーヒーを飲んで。

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あらら 自撮りモードにすると左ハンドルに写るちや。


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そんなんで 港にやってきて


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今日もカツオやカンパチを仕入れて

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バスの団体様用に刺身を盛り合わせて。

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龍馬とお良の背中を見てもらいながらお食事していただきました。 今日もいい日や。


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今日も無料のかつおわら焼き体験

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13時から2名様カツオ藁焼きたたき体験に



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自分でワラで焼いて焼きたての熱々のカツオたたきを天日塩で頂く

最高の高知の料理です。もちろん日帰りのカツオたたき

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いたどり茶

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高知市内の津野町 満天の星に売っているいたどり茶



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沸かしたお湯にいたどり乾燥葉とほうじ茶を入れて



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村してお客様にお出ししております。


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体にとてもよさそうな味です。

ハマチの子 わかなぐびぐび神経締め

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若菜を毎朝仕入れております。

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神経締めにして

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ぐびぐびのまま


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オムライスやから揚げ定食、かつをわら焼きたたき定食にも サービスで

お付けしております。
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カツオたたき

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ゆず庵毎日土佐沖のバリバリのカツオ仕入れゆうき




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だいたい4キロから5キロ


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身がもちもちや


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大豊のたんぼからワラを取って来てやきゆうきうまいちや


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シャモ鍋と太刀魚刺し身とワラ焼きカツオたたき

締めの雑炊が最高やね


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ひみつのケンミンショーの三輪そうめん

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先日ひみつのケンミンショウでやってた 三輪そうめん

4段階ある中の一番美味い高いのがこの神杉と言うのらしく


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早速取り寄せる、ざんじ湯がく  時間は1分

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めちゃくちゃ細い


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ツヤツヤ〜

腰が抜群❗️
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いただきますー


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舌触り最高に麺が細くて、今まで食べたそうめんの中で

は、一番の美味しい(>_<) 

超特大オムライス予約受付中〜

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団体様の超特大オムライス



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ゆず庵ワインを置いて大きさ比較


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バス一台に37人で午前中、龍河洞洞窟探検してそのあと昼ごはんに寄って頂き

子供25名(低学年もいるのでと30人前のオムライスをとご注文❗️

サービスで唐揚げと大当たり付きメロンをお出しさせて頂きました。



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各班ごとに楽しく集合写真撮って頂き

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楽しく完食❗️   

団体様、高知でのスポーツ大会のお食事
楽しく

超特大オムライスに挑戦してみませんか?

予約して頂いてたらご来店直ぐにお食事して頂けます。 


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10月末まで、唐揚げ、大当たり付きメロンサービス中❗️ 
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