れストラン ゆず庵BLOG

毎朝5時起きて高速でビュンと1時間土佐久礼市場でカツオセリって




南国市に帰り



友達が所有している柿の成ってる畑で、柿300個くらい取って




カツオたたき定食に盛り付けて、お持ち帰りのビニール袋も渡すと

喜んでもらえる。



ワオ❗️ おおおおおおえびオムライス



かつお丼



上から見たかつお丼。



柿があると盛り付けに立体感が出る





Wでかつお丼

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最後までご覧頂きありがとう😊 

ずっと半年間土佐久礼漁港迄、高速道路ばかり走ってましたー。

それが一回朝６時迄通行止めやってねえ

下道走ったが、それがびっくりなんと20分しか違わない。

目からコンタクトやなくて鱗が落ちた。

７月12日
火曜日

ゆず庵オープンして34年　、かれこれ12年ぐらい前からあるがやろか？
ねえねえ、ゆず庵て県外にもお店だした？
と、県外からのお客さんから良く聞かれる

イヤイヤ、知らんとこたえる。

ネットで調べたら　アリャまびっくり⁉️

まるでゆず庵支店のようにレストランの形、ゆず庵の字体
ソックりやった。
なんと全国に30店舗ぐらいある。

真似して、何の徳があるがやろー？
と、真似してもらってなんか嬉しかった。

けど、こちらはゆず庵の名前を特許取って無いのに不安を覚え
先日、県の特許の所で調べてもらったら、全国チェーンのゆず庵さんはもちろん
ゆず庵の名前で特許取っていた。

あいたた、名前を変更してくださいと向こうから言われたら名前を変えないとと思い
新しい名前、何にしようかと考えたりした。

特許の所で聞いてみたら、なんと
平成2年から名前をかえないといけないと決まったらしい

ゆず庵は、それよりさらに前からゆず庵でやってるから名前変更しなくてもいいと言われた。

とりあえずラッキーなゆず庵でした。


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土佐のカツオ船　1本釣りは　こうやって釣り上げる。

けんど　6キロ超えになったら手の力では釣り上げれない

船がぐっと沈んだ時にタイミングで

釣り上げると力が要らないで簡単に吊り上げられると聞いたちょうど昨日

大豊の山奥　京柱峠で




そんな1本釣りカツオが並ぶ　土佐久礼漁港魚市場





これが　これが　1本釣りの姿盛定食　　1600円　




こじゃんとがいに定食ぜよ


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今日は日曜日　忙しいろう？

昨日今日　毎日、土佐久礼漁港へ　南国市ゆず庵
～高速道路で50分　四万十町の手前の土佐久礼インターで降りて
下道を10分　土佐久礼漁港




今日の浜値段は昨日と比べて約三倍高かった。

まあそんな日もあります。









ゆず庵人気　カツオ丼　めちゃくちゃもちもち　1600円　300g　がぺろりと行ける



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