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平成元年からゆず庵営業しておりますが50万食突破しました。

えっ?何の話ですかゆず庵さん?

このくじらカツのお話です。

高知の南国市 レストランゆず庵は平成元年から営業しておりますが

去年の8月にゆず庵オープン31年目にして、なんとくじらカツが50万食突破しました。

今回お客様からの

ゆず庵のくじらカツを家でも食べたいとリクエストをいただいて 通販させていただくことになりました。      



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市場の競りにて落札のクジラをゆず庵まで運び


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ゆず庵厨房でさばいて





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血抜きをしていきます。

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卵にまぶしてパン粉をつけて

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脂でカラッと揚げてください。

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パン粉を付けたら瞬間冷凍させて、くじらカツ10切れ(70g✕9枚)を眞空パックして

かつソース10gx10個とともにお送りします。

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ぜひ、ご自宅でゆず庵の名物くじらカツをご賞味ください。

保存方法 ー18℃以下で保存  賞味期限 1か月

  クール宅急便冷凍でお送りします。

70gx9枚 2400円   70g18枚 4500円  送料900円~  代引き手終了330円