れストラン ゆず庵BLOG

南国土佐でレストランをやりゆう殿の日記。 ゆず庵社長が日々の出来事を面白おかしく書きゆうブログです。ゆず庵と愉快な仲間たち

#高知

訳あり、わら焼き鰹塩たたき



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訳ありとは、 かつおを小さくきっちゅうきに 


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150gぐらいに切ったカツオをワラで焼いていきます


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わらの火力はすさまじく 500℃超えるがでさっと あぶって


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焼き目がついたら



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南国産のこちゃんち効くニンニク これがないと始まらん



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いご哲の塩と自家製ポン酢


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150gぐらいの大きさのわら焼きたたきを 1kg詰め合わせて南国市からふるさと納税でお送りします。

1kgのわら焼きたたきがなんと 2400円です。 500gは1500円 ご注文は南国市ふるさとチョイスを検索

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今日は漁が少ない が 鮮度抜群



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今日は梅雨前線の為土佐沖獲れのカツオは少ないが

急きょ 入荷

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鮮度抜群で


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めちゃくちゃ綺麗です。


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大切な方へプレゼントにわら焼き塩たたきいかがですか?



可愛いクジラカツカレー登場

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ゆず庵新メニュー♫  1290円
クジラカツカレー
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