IMG_3969 


















ウツボ獲れたてUSA漁港で仕入れて

IMG_3970

硬い骨がジグザグにあるから、さばくのに200位やると

だいぶ慣れてきて

IMG_3988

ウツボの刺身が最高〜

先日もクエと2種類盛り合わせて出したらクエよりウツボ刺身が美味い

と、大好評


IMG_3989

冷凍してないウツボのたたき身がふわふわで絶品やき。


ブログランキング参加中


タグ ：
##南国市ゆず庵
##土佐久礼かつお
##高知生かつお
##高知駅裏ゆず庵
##ウツボ刺身
##高知ヤガラ刺身
##高知シャモラーメン