ゆず庵のわら焼きかつおは
船で 脂の乗った脂かつおだけを 釣れたての生きているうちに
瞬間冷凍します それを 凍ったまま 機械でおろします。
それが そのまま ゆず庵に運ばれてきて
それを カチンコチンに 凍ったまま このように くわに並べて
無農薬のわらで
一気に焼き上げます。 そのとき 表面はわらでプスプス焼けているが
中は 凍っております。
それを 瞬間冷凍して
職人魂 という ペーパーに包み。
真空パック ピシッ！！！ と しまして
全国に 発送しております。
まじでうまいき。
これが 毎日毎日 結構売れて売れて 四国中でも ゆず庵のわら焼きたたき うまい。
と 口コミで広がり
先日 1000本 焼いて送って と 注文が来て
毎日 72本 焼いては 送っておりますが
きのうは なんと 170本 一人で 焼き上げて
ほんで オシボリで 顔拭くと。
くっ 黒い！！！
って おとといも 書いたか。
高知限定 フルーツトマトポテトチップス うまいっ。
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