この宴会は 内内での親しい方のカニエビ祭りでした。
生きている鮮度のいいカニは生のままで身がカラカラ剥がれます。
この松葉カニの身を
沸いたところで しゃぶしゃぶと やると花が咲いたように
身が開くのでそれを ポン酢で頂きます。
こじゃんち 甘い 美味～
伊勢えびも一人1口だけ 味噌を乗せて 最高
伊勢えびは鍋でボイルしたい方と
焼いて食べる派に分かれました。
ボイルすると 後の雑炊が最高～
土佐久礼の戻りカツオは1日冷蔵庫で寝かすと 脂がすごいのりました。
これが年に寒い時期に3頭だけしか上がらない ミンククジラのお刺身
ブログランキング参加中こんな宴会準備できます。
