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かつおのたたきパフェ ゆず庵のですが


ここからは クックパットさんの タタキパフェです。

かつおのたたきパフェ

アイスはおろし生姜入り。
かつおのたたきは漬け風にしました。
意外とおいしく食べられます。
meiyue79

材料

かつおのたたき
2枚
アイスクリーム
適量
おろし生姜(チューブ)
少々
プチトマト
1個
ベイリーフ
少々
コーンフレーク
少々
油(炒め用)
少々
醤油
少々
チューブの生姜
少々

1

アイスクリームとおろし生姜を混ぜ、冷凍庫で冷やしておく。

2

写真

油を入れたフライパンで、かつおのたたきを作る。

3

写真

出来上がったかつおのたたきを切り分け、醤油、おろし生姜に漬け置く。

4

写真

器の底にコーンフレークを入れる。

5

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1とベイリーフを入れる。

6

写真

かつおのたたきをのせる。

7

写真

プチトマトをのせて、出来上がり。

コツ・ポイント

本物はかつおのたたきには何もつけないようです。
スライスにんにくの代わりにフライドにんにくをのいせるつもりでしたが、忘れました。
スイスチャードは手に入りませんでした。

このレシピの生い立ち

よく売れているそうです。
ためしに作ってみました。
ポッキーものせるそうです。
底にコーンフレークを入れたり、かつおのたたきを漬け風にするのは、私のアレンジです。

下のより クックパットに とべます。

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