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コーヒーマニアが 船便で パナマ共和国の小さな島で できた パカラマ

60キロを 取り寄せました。

現金先払いで ゆず庵が 1/3の 20キロを もらいました。

この豆は 日本では手に入らない パナマ共和国産 です。


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これは 手作りの コーヒー焙煎機





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これまた ちいさな モーターを つけました。

さっそく 煎ってみましょう  うわ~ 音が大きい。





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う~~ん もう少し黒く煎るか~





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おっと これぐらい。






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アラブの野生豆と比べたら

パカマラは 粒がでっかい。


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さすがに おいしい~  20キロもあったら2000杯は飲めます。