れストラン ゆず庵BLOG

大阪の吉本興業所属していた　土佐のかつおちゃんが

から電話があり　なんと　吉本興業さんの友達から　電話があり

ゆず庵さん　大阪へ　お店出店してくれないかと言われました。

ほんで　これは　何かのご縁と思い　出店することに

ケンカシャモのすき焼きです。

これをやるのには　シャモのつくねがいるがちや。

さっそく　お肉をミンチにする機械を買いました。






この　２０キロもあるシャモのお肉を








ミンチにして　香南市の美味しいニラ２キロ

生姜王子の畑で収穫した　生姜

高知のお味噌と南国とれたての新玉ねぎ

シャモの卵と

山田のにんにく

須崎の丸共醤油

室戸の深層水塩

あれもこれもと　色々入れて　ぐるぐるかき混ぜて






団子にとって　ゆがいてみた







いや～　うまい　うまい。





大阪からのお客さんらあにも　お鍋で食べてもろうたが　しょう評判ががエイ

がちがう





高知のうまいもん　出店は　よしもと47ご当地市場
          　 　   〒542-0075　大阪市中央区難波千日前11－6　なんばグランド花月ビルB1&1F
　　　　　　　　  電話番号：06-6631-0141/FAX：06-6631-0148

開催日程　：　2013年 4月24日（水）～4月29日（月）　6日間　
営業時間　：　10：00～20：00　 （ 初日11：00オープン、最終日 17：00クロ―ズ ）
                                        （ B1階　平日11:00～20:00・土日祝10:00～20:00 ）

出店料理は　シャモすき焼き　５００円
　　　
　　　　　　　　かつおのわら焼きタタキ　５００円

　　　　　　　　かつお藁焼きタタキ丼　600円

　　　　　　　　クジラカツ　５００円



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