1年間働いてくれていたホールの男性が退職しました。

昨日は　日曜日　高校生のバイトの子が風邪でお休みでなり

半年前から働いてくれている男の子とゆず庵社長が２人で

ホールを切り盛りすることになりました。

まあ　わたくしも　２０００年にゆず庵がオープンしてからホールは

経験者です。

テーブルを拭いて　テーブルの上にメニューを置きます。

すると　男の子に言われました　「ちゃんと並べておいてください。」

「えっ？　どうゆうふうに置いたらいいが？」　と　聞くと

「他のテーブルを見たらわかります」　と　言われた。　

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成るほどと

真似してみるが　あとで　直される。

そのあとも　１回フキンで拭いて　セットしたテーブルも　メニューをのけて

拭き直してくれる。

「あら　拭き残しがあった？」　と　聞いたら　「すいません」　と　言いながら拭いていた。

昨日のお昼の１時　バスの予約が３０名様　バイクのツーリングが２８名様　もう　忙しいかった。

そんな時　おしぼり保温器に　おしぼりが空になっていたので　

急いで　５０本ぐらいのおしぼりを入れた。

それから　５分後　その男の子は　気に入らなかったのか　入れていたおしぼりを

全部出して　１本ずつ綺麗に並べて入れていた。　

そこで　私は言いました。

CIMG4548


「お～～　綺麗に並べてくれて　ありがとう～」

おかげで　ゆず庵　すごい綺麗に　整頓されたお店です。　まいにち。


それからは　お客さんの食べたお盆は下げますが　あとの　テーブル拭きと
メニュー置きは　彼に　任せてます。


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働いてくれて　ありがとう～　
その彼は　裏表なくよく働いてくれるんです。