れストラン ゆず庵BLOG

南国土佐でレストランをやりゆう殿の日記。 ゆず庵社長が日々の出来事を面白おかしく書きゆうブログです。ゆず庵と愉快な仲間たち

2025年12月

チャガマランとビリかつお

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釣れたてビリビリビリかつお

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毎日仕入れします

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YouTubeアップしたちや 

https://youtube.com/shorts/PnGOhZMQJ9g?si=vJS4CqQTP6uF8ffb


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かつお仕入れきたらサメに噛まれたかつおが

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YouTubeアップしました
https://youtube.com/shorts/3U1uYM9x-b4?si=d4WNKhl_ZSzqNrrS


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昨日は、3匹のみウツボさばいた


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塩でぬめりとって拭き上げてから捌く

https://youtube.com/shorts/mkgbh9eZSZ8?si=hKwcKVYjZm3GtzT2

YouTubeにアップしちゅうきねえ


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ぼちぼちブログ再開ぜよ

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昨日ゆず庵2、カウンターの上にバット置いてかつお3匹乗せて

なんか不安定やなーと思いつつ

手前のかつお1匹取ると、なんとバランスが崩れ、カウンターの向こうにかつおが落ちた。

カウンターにバウンドして、それがきれいに椅子の上に

かつお退けてみたら? やっぱり

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ドレス
チェアーにバッチリ魚拓がー



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テツ干し作ろうとサメ仕入れたらお腹からチビサメが


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宇佐市場からサメ仕入れて捌きよったらお腹から沢山のチビサメが
 
YouTubeアップしましたぜひ見てちや 
https://youtube.com/shorts/AkjWio3RKdc?si=dFmZJcVXq4-Oe9kh


ウツボ唐揚げ

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寒くなってきたがよ そしたらうつぼが獲れだす 10匹ばあ仕入れて

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唐揚げから刺身にして通販やゆず庵2 レストランゆず庵でだしよります。


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YouTubeにアップしました。ぜひ見てくださいね
https://youtube.com/shorts/heWKiSaWizw?si=VoBfDEDUuBdBDtSK

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