れストラン ゆず庵BLOG

南国土佐でレストランをやりゆう殿の日記。 ゆず庵社長が日々の出来事を面白おかしく書きゆうブログです。ゆず庵と愉快な仲間たち

2021年04月

鰹タタキの味が5種類10通り

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まな板も包丁もいらない お皿に盛り付けるだけの手焼きわら焼きたたき


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カルパッチョソース これまた大人気の玉葱が30%越え

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柚子を絞ったゆず果汁。


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ゆず庵手作り 葉ニンニクぬた



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ゆずしぼり手作り ゆずポン酢。


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東洋町のいご哲の塩


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少しのニンニクでものすごい効きます。 地物ニンニク

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全部ついて 1節3人前のトロタタキ 2400円税込み

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注文は 088-866-4141 ゆず庵まで。お支払いぺいぺいOK!!


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葉ニンニクでぬた味噌

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にんにくの葉でニンニクぬた味噌作ってます。
これがサラダから揚げ物お刺身にまで合います。

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けんど、一番合口はぶりですね


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ところがどっこい カツオたたきにも合います。

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ゆず庵で販売中>

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まんが肉

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四万十ポークでまんが肉作りました。

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重さなんと1.3㎏

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塩コショウしてフライパンで焼いていきます。

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眞空パックして 通販で販売してます。

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1本6000円 送料1300円 冷凍便でお送りいたします。

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大人気で、毎日仕込んでます。
ご注文はゆず庵 088-866-4141 近藤まで。


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