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頭のとがったイカツイ顔に鋭い歯!

海のギャングと呼ばれるウツボですが、 実はウツボは良質なたんぱく質やカルシュウム、鉄分が

豊富にあります。また、ウツボの皮100gから20gもの豊富なコラーゲンがとれます。

ウツボも黒っぽい色から、黄色の強い色まで様々ですが黄色の強い色のウツボがおいしいですね。




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ウツボのたたきセットです。ゆず庵で単品料理で この2つが一番人気 良く注文される

メニューを少しずつセットにしました。

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ウツボから揚げ150g  

 冷凍品

 原材料 ウツボ 片栗粉 本醸造しょうゆ(小麦・大豆を含む)、 胡椒 天日塩 

 賞味期限 3か月

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ウツボたたき 100g 天日塩 3g タタキたれ

タタキたれ 50㏄  ニンニク10g

タタキたれ:本醸造しょうゆ(小麦・大豆を含む)、ゆず酢、醸造酢、調味料(アミノ酸等)、出汁昆布、鰹節

賞味期限 冷凍で3か月

価格 3000円


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