で平成1年の夏にオープンさせました。
最初のころは普通に、借り入れもたくさんしていたので借金も返しながらなんとかやっていました。
近くにはゆず庵の2倍はある老舗の巨大レストランがあり 客席は300人
そこはすごい大勢のお客さんでにぎわっていた。
羨ましい!!
どうしても 繁盛店にしたい! と あることをしました。
そしたら 東京の方から TV局から取材に来たいとオファーがあり
全国放送で取り上げられて そこからが取材のラッシュ バンバン
放映されて
お客様が最高70名の方が並んで1時間待ちで来店してくれるようになりました。