れストラン ゆず庵BLOG

　

大学生　大阪から8名でおいでてくれて　オムライスを注文もらって。

デザートは　タタキパフェです。








何十人もの人たちが　グループで　自転車で　旅行しているらしい。


明日は　松山で　合流で　そこがゴールとか。






この晩は　道の駅で　テント張って。　お休みです。








さて　その日の晩御飯。

ベビーリーフと






キョンボックンさんのチャンジャをいただき








花ニラは　ゆがいて　






マヨネーズで　頂きました。


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ロッケンロー

コーヒーマニアが　船便で　パナマ共和国の小さな島で　できた　パカラマ

60キロを　取り寄せました。

現金先払いで　ゆず庵が　１／３の　20キロを　もらいました。

この豆は　日本では手に入らない　パナマ共和国産　です。




これは　手作りの　コーヒー焙煎機







これまた　ちいさな　モーターを　つけました。

さっそく　煎ってみましょう　　うわ～　音が大きい。







う～～ん　もう少し黒く煎るか～







おっと　これぐらい。








アラブの野生豆と比べたら

パカマラは　粒がでっかい。


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さすがに　おいしい～　　20キロもあったら2000杯は飲めます。

この丸い　鉄でできた　中に　　コーヒーの豆を入れて

くるくる回します。





時おり　　お水をスプレーで　吹きつつ

フタヲして　蒸らしながら　圧力で







こんなコンパネ色になると　　あと10分







ふたを開けると　

出来上がりで






今日は　カフェオレと　ホットコーヒーで　飲んでおります。


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うまい。　食後のアラブコーヒー　350円

昨日　黄色いフェラーリー見かけました。

そういや、　10年くらい前に　黄色のＦ355　オープンカー　乗っていました。

その後　ゆず庵で仕事していると






またまた、注文された　タタキパフェ

かなり　トロピカルになっております。






で　今日の通勤途中

右手に持っているものは






。。。。。








懐かしの　原付バイク








大根干すところが　なくなっってきた。

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文旦て　ワラの中で　寝かして　酸味を抜くがやねえ。

おはようございます。








車の中には







替えの歯ブラシを　いつも常備しております。






人気ナンバーワンの　4メートルのミンククジラカツと土佐ジローオムライス








福伸漬けの代わりに　自分で漬けた　大根古漬けを

昨日から　つけると　これが意外と　大好評で

あとひとたるしか　なくて






今日買ってきた。

これまた細い大根。








ひもで縛り









1週間　干します。







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手作りって　最高～

昨日雨やったので　2台車　洗ってからの

ジョーズと一緒に　撮影です。







角度を変えたり







場所を変えて







これもいいな～と







おっ！！　こら～　迫力がある

と　







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楽しんでいる　53歳　井戸水やきに　温かいです。

ひろ子食堂　に　ライター売ってました　全て違うライター。

　　１００円て？





今日のカツオわら焼き　タタキパフェです。

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昔から行く　けんど　最近行っていなかった。　ひろこ食堂

きのう、　朝　明日葉　大漁に食べて　らりってしまい

仕事が終わると　速攻で　家に帰り　布団をかぶって　唸っておりました。

今朝起きると　なんとか　むかつきも収まり

ここへ　朝ご飯を食べに　きました。


いつもの　弁当を注文して弁当が来ると








なんと　でっかいかき揚げが　天ぷらでした。

朝から　天ぷらは　いやだな～～～　と






食べると　なかなか　これがおいしかった。


さてさて

ゆず庵へ出勤して

今日は　１６名様で　オムライス






１０人前が　2盛り　予約が入っておりまして

一皿　10人前　1盛り






こんなのが






2皿


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税込で　おひとり　１２５０円の予算で　四万十鳥から揚げ　と　クジラカツもお付けいたしました。

明日葉　という　野菜を見つけて

なんでも　体にいいらしい。








体にいいものは　たくさん食べようと　これだけ　ゆがいて

ラーメンに入れて　無理やり食べました。








口の中はしびれて　おなかは一杯になり　ずーっと　吐き気がして

6時間たった今も　治りません。

明日葉食べすぎは　良くないらしい～


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う～～

よさこいの地方車と　昔乗っていたジャガー

もう　15年前の写真です。






そのジャガー　セルモーターが　壊れてしまい　セルを30回回さないとエンジンがかからなくなってしまった。

セルモーター新品で買うと　10うん万円すると　言われて　解体屋さんに　廃車になったジャガーについている　中古のセルモーターを

探してもらいました。

なんと　ありまして　走行6万キロのジャガーから外したセルモーター　1万円で

買いました。

先ほど　ゆず庵に代引きで　届いたので

車屋さんに　交換してもらおうと

持っていくと






壊れたセルモーター　外して　待ってくれておりました。

南国キョンボックン　となりの　カープロヂュース　シン




ここから外したらしい。






外したセルモーター　と　中古で買ったセルモーター

どちらも　古い。

交換途中に








フロントのナンバーステイが　口の前にあって　目立ってしまっていました。

これをもうちょっと下に　移設すると　






ジャーン！！









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カッチョイ～～