れストラン ゆず庵BLOG

南国土佐でレストランをやりゆう殿の日記。 ゆず庵社長が日々の出来事を面白おかしく書きゆうブログです。ゆず庵と愉快な仲間たち

2014年12月

高知経済新聞

http://kochi.keizai.biz/headline/87/

高知経済新聞さんがゆず庵のべ、を記事にしてくれました。

どれだけのアクセスがあるかが勝負です。


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がはは!!

チョコレートコーヒー

イスラエルより飛行機便で1kgですが来ました

焙煎完了しました

見本を送ります

これは1杯用の豆に70度ぐらいの ぬるま湯を点滴で落とします

ウイスキーをぐい呑コップの料は約15ccぐらいです

一番良いところの点滴の落としたのみ飲みます10cc〜15ccが適料です

味はチョコレートを溶かしたコーヒー味です






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こんなメールの後に、このチョコレートと言う、豆が送られてきました。




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さっそく、ミルで砕いて




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荒めにミルして




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70度のお湯で蒸らしてから




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おじさん手ずくりの、極細口の細いポットで

点滴のようにポトポトと

お湯を垂らしていきます。

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下へ1滴ずつ、落ちてきました。




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これは、8滴目ぐらい。




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5cc、落ちた


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やく15㏄




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これは、濃いそう





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舐めるように飲む




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うっ、甘い~、チョコレートのような大人の味や。

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日本には、このコーヒーのマニアがいて、本を読んだり、パソコンをする時にちびりちびりと飲んでいるそうです、。ゆず庵ではこの豆を販売する予定です。

朝早く起きたので



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朝の6時ごろ、ふらふらとドライブしていると

マック、英語の発音がむつかしい

なんと、マックダノ~ス

と、発音する。




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大好きな、ホットドックセットをいただいた。






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高知新聞を読んでいたら、夜も明けてきたので

車で山へあがって




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ここへやってきた。




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五台山の展望台








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しょう景色がエイ。




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おっ,虹もでちゅう!!





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なんとか公園も癒えて





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くさりになんかがうじゃじゅじゃと、付いているが



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なぜが、カギがいっぱい。



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良く見たら、マジックで色々と書いている。



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なるほど、アベックが離れたくないと、カギをして行っているのやね。



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これ、コーヒー豆なんです。
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