れストラン ゆず庵BLOG

南国土佐でレストランをやりゆう殿の日記。 ゆず庵社長が日々の出来事を面白おかしく書きゆうブログです。ゆず庵と愉快な仲間たち

2014年06月

朝から洗車

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車を洗い キャンプチェアーにおこし掛けて ボーっとしながら

今度は Nコロノ ボンネットにカメラを置いて

こちらを撮影






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で 高知新聞を見ておりましたら

なんと




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桂浜水族館のお話が

19人の中の 5人が辞めたんですね。

う~~ん


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経営側とスタッフ 深い溝が

長岡温泉の帰りです。

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今日のゆず庵からの空模様 くもりです。

今日は予約もなく 最高にゆったりとした営業でしたが 午前中の

10時半に お客さん 5名様で タタキの持ち帰り 13本と ドレッシングやら ケンピやらで

5万円も売れて 商売繁盛でした。

さあ 後半戦 頑張って商売するよ~


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うい~~っす!!

風待食堂さん オープンおめでとうございます~

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昨日 27日 風待食堂が こちらに移転オープンしまして

初日ということで われらが 36年会 お祝いに 20名ぐらいで 駆けつけました。








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オーナーの 太郎さん ワインを飲みながら 接客しております。

すでに 2階では 保険屋さんが 50人での大宴会中。






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カウンターの上には メニューが






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いいかんじのカウンターです。







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で 最初の料理 握り寿司と 卵焼き。







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野菜の 盛り合わせ。







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刺し盛りも グビグビです。






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これは っステーキ






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流れこの 緑乗せ。

焼きコーン







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じゃこ天と しし唐じゃこ炒め。







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生ハムと








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〆は 半田うどん。







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大盛り上がりで ワインも 10本は あいたねえ。






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こんな感じでいただきました。

料理が どれもこれもおいしくて これで 飲み放題で 5000円は

安いですよ~

風待食堂さん オープンおめでとうございます~


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ポチットしてくれるとうれしいよ~

木曜クラブちみぽんさ


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夕べ26日は 木曜クラブで

誕生日のチミポンサのちみちゃんの 屋上で バーベキューで

盛り上がりました。






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さっそく チミちゃんに 手書きTシャツをプレゼント





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とろけるうまさの お肉が バンバン焼かれて





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高知県の野菜は ぴか一美味しい。









お肉もいいお肉を 仕入れてくれて







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おわ~ いいかんじにドロンパも 書いております。







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気の合うみんなで飲む酒は 最高に楽しい~






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三好師範から


チミちゃんへの 誕生ケーキプレゼント









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39歳 おめでとう~







みんなあ ハッピー で最高に楽しかった~

チミポンサのカレーライスが 最高にうまかった。

だめよ~ だめだめ~


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今日も1回 ポチットお願いするゼヨ。

日赤まで

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今日は 早い時間から チャリでお出かけ






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高知駅裏の交差点







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乗ってる自転車は もちろん

ロードマン







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ドロップハンドルが 運転しやすい。






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日赤病院に来ました。

ちょっと お見舞いに




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最近作った くじらの スカイラインも

いいかんじです。


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読んだら ポチりとしてくれると うれしいです。



ダムとお弁当

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じば産センターの前のお弁当屋さん

ここに 450円弁当がある。

今日買うのは 2回目です。






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自動車道路へ出る前に こんな広い歩道

この向こうに ラスタカラーの コーヒー豆屋さんがあります。






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まっすぐ行くと

川の土手沿いの道が







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後ろには ダイキで買った。 5000円の台車が

これが 押しても 軽いし すいすい運べる。






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さあさあ いい天気の下で お弁当をいただきます。





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さばの塩焼き。

と 下を見ると







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すずしげな ダムがある。

これは そこの まじかで 弁当を食べたいと思い







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近くまで 降りてきた。








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お~~~ いいね~~


ごちそうさま。








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さあ 仕事仕事。 12時に 団体様バス2台です。


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ぽちっとおねがいしまする。

こだわりオムライス



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平成元年 

今年で 26年続いた レストランゆず庵

なんやあかんやあいうたち このオムライスが






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ふあっ とろ~ とした

絶妙な 火の入れ加減





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これが ゆず庵に来てくれたお客様が ほとんどの方が

注文してくれる

本当に多いときは 1日1000人前以上出たこともあります。

おこめは お米ソムリエが 毎月美味しいのを 全国から探してくれて

低温倉庫 冷蔵庫で 1年半寝かして お米の膜を取り 

ゆず庵のお水で 焚いております。 もちろん

白ご飯とは別の釜で

最高においしい ゆず庵のオムライスを ぜひ 食べてください。

デミソースも手作りで スッキリしたお味です。


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店の宣伝しゆうみたいや~ 

ま~ちんがゆず庵へ

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もう1年前から 新車を注文しているが 一向に来ないと 

何台もの車を乗り継ぎ

今は ミニクーパへ乗る

ミスターマーチン






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ゆず庵の水を お店で使ってくれている。







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車も水色







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5箱 1リットル 50円です。


車へ水を積み込んだ後






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定番の オムライスとクジラカツを 食べてくれました。



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先日 車の車検を受けに陸自へ行くと

マーチンが ナンバーを替えに来ちょった と 陸自の人がいいよった。 4053



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ポチット やってよ~

大皿鉢料理

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愛媛県からのお客様で 15人で でっかい大皿料理

注文をいただきました。

高知駅の近くにある 鉄丸の大将に手伝ってもらい

10時から 料理を始めたが

12時に 70名の団体様と 11名の団体様と 15名の団体様

これは さすがに 一緒の時間の料理出しは 無理







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この 大皿料理は 30分待ってもらって

12時半にお出ししました。

手前は 豚足のぐつぐつ煮 焼肉のたれと ネギをかけて 頂きます。

カニ足と タタキ するめキムチに タコキムチ

どんぶりに入っているのが サイコロステーキ

エビフライと クジラカツ ウナギのかば焼き 

奥の黄色いのが オムライス 15人前です。






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ピザに 鍋焼きうどん ごめんケンカシャモ 手羽先

もちろん 15人では食べきれませんでしたので パックで お持ち帰り



 おひとり様 4000円!!

ビールなんかは サービスさせていただきました。


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喜んでいただけて 幸せです。

カレーのしみ抜き



先日 にこみちゃんで カレーが 純白のパンツに

ついた件







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3日後に マックの入り口にある







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良くいく クリーニング屋さん

徳久クリーニング


ここへ カレーがついてからの 4日もたって

持ち込んでみると

なんと 




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500円ぐらいで しみ抜きとクリーニングをやってくれて

なんと 純白に なっちょった。




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説明文があり 何回もしみ抜きをやり ここまでしか落とせませんと書いていたが

なんと 完璧に 白かった。



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その足で とさの里へいき







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いたどりを買うたがやった。

これは スープの 具にします。


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さすが 徳久クリーニング 落ちるぜ!!
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