れストラン ゆず庵BLOG

南国土佐でレストランをやりゆう殿の日記。 ゆず庵社長が日々の出来事を面白おかしく書きゆうブログです。ゆず庵と愉快な仲間たち

2014年03月

サインファクトリーさん



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サインファクトリーさん 小原社長 ハントンライス

食べに来てくれましたので   あらら~ ハントンの写真がない

こちら 昨日 あみだした 新メニュー

コカ・コーラタワー びっくりパフェ サービスしました。


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なんと コーラだけでも 2リットル

りちぎな 小原社長 ダイエット中にもかかわらず こっじゃんと 飲んでくださいました。

しっちょったら 500㏄にしちょったに~

で そんなサインファクトリー小原社長





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実は 看板を持ってきてくれて

これを 自分で貼りました。





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タタキの小屋へ

えっ? ちっちゃい?



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えいかんじやろ?





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これ 写真撮ってくれたのが 井戸さん

スタジオゾーンV の いい方です。 土佐のおきゃくの時には

桂浜で 髪の毛を 束ねて 龍馬と一緒に 写真を 撮ってくれております。

http://www.tosa-okyaku.com/event/26.html

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明日は 褪せた一億円札の上に ニュー看板はるぜよ!!

36年会

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いつもの 高知駅裏の ツバキ食堂にて ビールの大瓶を 550円で

1本のみを ちびちびやりながら 180円の卵焼きを

頂いております。

さてこれから 新阪急ホテルの2階にある 中華料理屋さんで 







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中華料理マンデリンコートさんです 








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福が逆さになっている 

福が入ってくるようにと 逆さにしている ゆず庵の駐車場にある 一億円札の看板も

逆さにしておけばよかったが なんと明日。 看板を入れ替えます。







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今日は 36年会 と 37年会 合同 お食事会

嫁が 失礼にあたるきに 15分前には 行きなさいと


つんできてくれたが 早く来杉田。かおる






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前菜は クラゲ酢でした。







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なんか 豆腐にピータンが乗ってるなと思い

ウエイトレスさんに聞いてみると


なんと 豆腐ピータン と 教えてくれた。

ピータン食べるのは 7年ぶりでした。





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鯛の刺身の 何とかと言って。


サラダ野菜と 鯛刺身を 混ぜていた。







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ビールをたらふく飲んでいたので

紹興酒を 熱燗でいただく。





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高貴な 茶瓶で 頂いてます。





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これがメインの 揚げ出しとおふの上に ステーキが





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お食事は ラーメンでした。

どれも 最高に うまい~





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デザートは 杏仁豆腐







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たろうさんも 同級生なんです。

同世代のみなさんで 話に花が咲きました。

和食と違い 中華の鯛の活け作りのしっぽは トランプのダイヤの 形でした。



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久々の中華料理 新鮮で おいしかった~

にこみちゃんにて



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いつもかわらない にこみちゃん







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こんな 点取り占い 出してきて




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点数制の うらないらしい。




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1枚引いてみた







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なんと






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3点やった。 

無茶なことをしてはいけない。













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みんなあ ひきよった。


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今日は 地場産センターで 釣り具の四国大会らしきものがあり
ゆず庵も 大忙しやったのに ホールは 3人でした。
買った万歩計も 5時現在で 5キロ歩いちゅうと表示

サービスのえい居酒屋。

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店内には 大漁旗が2枚 粋な お店です。

家から近いのが 最高です。





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さて メニューは おっ 生ビールが 400円

安!!





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さて 小腹がすいたと 注文メニューを 見ますと

なんと 一番高い料理は から揚げが 300円 



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卵焼き 200円は安い。





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そうこうしていたら かきピー サービスで 出てきました。







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そうこうしていたら なんと 枝豆が サービスで 出てきました。


なんか注文しないと 3つ目の品物がサービスで出てきたら

どうしようと ・・・






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200円の卵焼きを 注文   この日は 

オープンの 1日前    プレオープンとのこと

1000円ちょっとの お会計でした。



そして オープンして2日めに行きました。


座ると   かきぴー

出てきました。  サービスです。


すかさず やきとり2本と レバー焼き1本注文すると 



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焼き鳥 1本サービスですと  4本出てきた。






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大根おろし 100円を 注文しました。


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温玉サラダ またまたサービスです。  


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サービスのえいお店 最高です。


アイデア料理コンテスト

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今朝 9時半に 大篠小へ伺いました。






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小学6年生が チームを組んで 地産地消のものを使った

料理を発表して それを 食べてもらいたい

高知県の飲食関係者に審査員できていただいて スカウト形式で

お店で メニューに 加えてほしいとの 提案です。

ゆず庵も参加させていただきました。





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題名   なんちゃってかっぱ巻き

米がなくても簡単にかっぱ巻き






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ポテトサラダを





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きゅうりのスライスで まいちゅう。






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なんと 皮むきでスライスしちゅう~






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ゆず庵も プラカード あげました。







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なんとこのプラカード 四方竹でできチュウがよ。

えいねえ。(桂三枝師匠調でしり上がりに言う)

プラカードに感激しながら




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これは 米なすの タタキ

赤 黄色 ピーマンと

炒めて ポン酢で







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ライスペーパーで カニかまと きゅうりを巻いて

きゅうりがうまかった~






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これまた ピーマンにポテサラ詰めて 上にチーズをのっけて

オーブンで




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エビすり身を ししとうにつめて





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炒めて  しし唐親分 ししとうさん

パンチが効いて うまかった~





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大葉となすを ギョウザ皮に巻いて チーズも入れて

大葉ナスギョーザ




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こんな感じで 調理室で 作っているのを見学

いろんなホテルの料理長さん 日本料理から 中華料理 べんべんさん 凄いお店の方たちが

見学しました。







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米茄子と 玉ねぎ ピーマンと ポン酢で しんなり まぜます。





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こrては 先ほどの 大葉ナス入りギョーザをフライパンで焼いて

さあさあ 3階で 試食会






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豆腐  かいわれの白和え 

パンチきいてる~

絶品の一品 !! おいしかったよ~





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しし唐と人参 ピリ辛炒め

しし唐がピリッと効いて 人参もおいしくて 最高~



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いや~ 凄い勉強させていただいて 大篠小学校のみなさん
ありがとうございました。 プラカード 頂いて帰ったちや(笑)

土佐のおきゃく

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土佐のお客の 初日に夜の7時半から 参加しておりました。

小雨が降り ちょっと濡れております。





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こちら 高知酒造組合サンところでは お酒の販売から

試飲も やってくれていて

松翁をまつおさんから いただいて

1本買いました。






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文旦酒もおいしくて 1本買いました。





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くどき上手   これもうまかった~





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ごめんケンカシャモスキヤキブースでは なんと 350円で 販売しており






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4杯かいましたよ

ふらふらと 買ったシャモすき焼きを 配りながら 歩いていると





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こんなでっかい カプセルのような 乳母車のような カッパ来ている人に遭遇



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土佐のおきゃくは いいね~








輸入車ショー


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輸入車ショーへ いっちょりました。

買いはしませんけんど どんな車がおるがやろう?

と 見に






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このアウディ


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なかなか良かったが 値段も よかった。








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ベンツも こんなにでかい グリルがついて

1100万円





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マセラッティー 




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この口がえい!!
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