れストラン ゆず庵BLOG

南国土佐でレストランをやりゆう殿の日記。 ゆず庵社長が日々の出来事を面白おかしく書きゆうブログです。ゆず庵と愉快な仲間たち

2014年03月

ホットケーキ

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380円で メニューに載せている ホットケーキ





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油は オリーブオイルは 使いません

匂いがあるので キャノーラを





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ちょっと 焼きすぎた。





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原価は 1人前 30円ぐらいですが これに イチゴを バラバラと のっけます。






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毎日仕事をしている ゆず庵でした。


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こだわりコーヒー とホットケーキのセットが 630円は いいですね。

雨が上がり いい天気やった。

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今朝 通勤途中で こんな車を発見 

お~~~ 懐かしの コロナ じゃないですか。



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今日も 忙しくて 花見どころでは なかった~。

三好道場水炊き会

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おっす!!

三好道場  月に一回の 水炊き会に 参加させていただきました。






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三好師範 ごちそうさまです。

今回は 歌手のうーみさんが 参加です。





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凄く歌が うまくて 心に響きます。





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船井君も大盛り上がりで あっ 船井君は

高校生の時 ゆず庵で バイトをしてくれておりました。





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最近 宮田のこーちゃんを見ると なごみます。





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毎回 楽しい 水炊き会~♪

http://459shatai.blog.fc2.com/blog-entry-616.html←おっと!!とおるちゃんのブログも見てね

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最高~  今日は雨ですが バスのお客さん 80名様で
大忙し やったがです。  押忍!!

ゆずを買いに 西峰へ

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今日は 大豊町 豊永の実家から 奥へ奥へ

梶が森のふもと 西峰の 柚木へ

ユノキ






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山は いいな~






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気持ちがえい






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頭がスッキリする






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のどかな かご






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で この 1箱に 1升ビンの柚子が 12本分 はいっちゅうがよ

これ 5箱で 60本分

わお~

これで ゆず庵のオリジナルドレッシング





つくりゆうけんど  300ml 530円のやつが 1日 50本は売れる。

人気




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ここは 川です。






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こんな滝も なごむ






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これが 滑車 というて 山の上に 荷物を運ぶ時に

よく 使った。    45年前の話。






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で 軽トラから スカイラインに 積み替えて

ゆず庵まで 




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運んできたのが お昼の11時50分
ゴーイングのまきさん ドレッシングのお買い上げ ありがと~

小山コーヒー

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今日 新聞に載せるために 

取材に来ていただきました。

のせるのは 料理じゃなくって コーヒー






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大月町の樫木 土佐備長炭で 焙煎した 小山コーヒー

炭火焼コーヒー 豆は インドネシアからの ガルーダ

食後のコーヒー  180円で お出ししております。

たまるか 注文があってから ミルで 砕いて 僕が

入れます。

こじゃんと うまい。


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こだわりの 小山コーヒーをゆず庵で。

マカロン

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先日 にこみちゃんが ゆず庵に来てくれた。

先月ケッケーが にこみちゃんにバレンタインにチョコをあげたので

お返しに と わざわざ ゆず庵にまで 来てくれた。

調度 お母さんがいたので ケッケーに渡しといて と

手渡した。 

さてさて

次の日 の 夜  近所で 一杯ひっかけて

家に帰って 冷蔵庫を開けたら なんと

マカロンが 7個ぐらいあった

それはきれいな カラフルやった。

なんで 2日もたって 1個しか食べてないがやろう? と

たべないのかな?






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一番 色の冴えない 

これを








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食べたがよ

ほんで そのまま 眠りについた。




次の日  たたき起こされた。

なんと ケッケーが 大泣き!!

なんでも マカロン 大事に大事に 1日 1個ずつ食べていたらしい。

一番冴えない色が 実は 1番人気の チョコやったらしい。

ベール ベール    いやいや ヴェール ヴェール

のマカロンや。



弁償してほしいとの ケッケーの 意向で







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今朝 買いました。






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マンジェササで 7個






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そいたら 店員さんにこんなものをいただいた。

[土佐のスイーツ選挙 ぜひ 当店のマカロンを投票してください。]

へー   先日は 飲食店の 投票かと思うたら 

今度は スイーツでも やるがや。

と マンジェササに 1票 入れました。

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先日 ケーキ教室で焼いてきたと 嫁から1個もらったマカロン うまかったが

なんと 原価が1個100円かかるらしい。 ワオ~

ラーメン



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ラーメンを食べようと思い コショーをかけると なんと ふたが取れて

コショー 全部出ました。

もったいない

コショーを避けて 食べようと思い





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フタヲのけてから







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半分食べたが 辛かった~~


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突然ですが!!

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突然ですが!!

髪を切りました。









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お~ いぇy~


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看板完成

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サインファクトリーさんに作ってもらった 

夕べの 大雨 で 綺麗な  看板が

べた濡れ

けんど 中身は オッケー

地震にはびっくりしたけんど 大事にならずに良かった。




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さあさあ 一人で 貼って行った。




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6年前に作った 色落ちした1億円の看板の上に







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市川さんにもらった 電動ドライバー





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良く締まる







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2枚め完了




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3枚目も





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ここで オムライスとクジラカツが来て






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ちくと セルフタイマーで 撮ってみた。







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オッケー 完成ゼヨ!!

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こんな感じで 看板バックに写真が撮れます。 イェーぃ

サイエンスインカレ


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大学生 米子大学の学生さんが 8名様で おいでくださいまして

たたきパフェをご注文 

こんな感じで お作りいたしました。








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次に イチゴパフェ 600円を 注文いただいて

こんなパフェを コーラタワー付きで サービスしました。





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パフェの下に 2リットルのコーラを とくとくと





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全部入った。






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実は 皆さんは この日のお昼にも来てくれて

この時 晩御飯にも来てくれて

次の日のお昼にも来てくれて

なんと 2日に3回ゆず庵で お食事していただいて

ありがと~



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向かって 左の方が 先生です。



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そんな米子大学生 第3回 サイエンスインカレ で 見事 表彰されました。


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おlめでとうございます~
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