れストラン ゆず庵BLOG

南国土佐でレストランをやりゆう殿の日記。 ゆず庵社長が日々の出来事を面白おかしく書きゆうブログです。ゆず庵と愉快な仲間たち

2014年02月

喫茶 バロックさん

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よく通る道 

ここに

気になっていたお店 に 突然 ハンドルを切った





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とことこと はいる。







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ヤクルト付のモーニング 480円

コーヒーも トーストも 味噌汁も おいしかった。

高知新聞があったので 開けてみると





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なんと 松村さんの娘さんが 高新に出ていました。

おめでとう~ 日本一!!





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コーヒーを飲み ふと上を見上げると なんとも でっかい

スピーカーが ありました。

右側のほうの 壁には 指揮者の写真がいっぱい

飾られていて   バロック調~




さてさて、ゆず庵到着!!

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びっくりパフェの注文があり




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ショコラケーキ添えてみました。


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毎日ゆず庵で働いております。

初めてのケーキ作り

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ガトーショコラ

ゆず庵で売る ケーキセット 作ろうと

パテェシエに初挑戦。

生クリーム 無塩バター ケーキを焼く枠やら

ココアパウダー チョコレート

こうてきて



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クックパッド見ながら 作った おっいいかんじ~

と オーブンへ入れて 書いてある通りに

180度で 10分 そのあと 160度で 30分と書いてあったので

まず 180度で 10分焼いたら










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焦げたちや。


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失敗は成功の元((笑)

ブログ書く時間が~






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最近毎日顔を出す とさのさと 近藤ストアーのおすしをほうばりながら

運転しゆう。







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おっと 入り口で こんながも

土佐はちきん地鶏 の ミンチカツ サンド






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:これが なかなか いける うまかった~







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先日 専務からの返杯で ビールを ついでもろうたら なんと 

金粉が入っちょった。


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最近 温かくなってきて ゆず庵大忙しです。
ブログ書く暇が 全くない。誰かバイトせん?

野茂投手歓迎パーティー

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今日はこちら 城西館へやってきました。







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ノモ ベースクラブ 歓迎パーティー です

ですが 撮影は禁止でしたので 画像はありません。





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大盛り上がりでした。





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返杯の嵐やった~



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最高の夜~

嶋崎ひろ子さんの 土佐ジロー卵

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この 土佐ジローの卵は 普通の土佐ジローの卵とは違い

嶋崎ひろ子さんが こだわって育てている

土佐ジローの卵で 普通の土佐ジローの 半分の大きさしかありません。

けんど 黄身は大きく おいしいです・。

販売価格は 1個200円 通常の土佐ジローの玉子の半分の大きさで

価格は 4倍  

これで 卵焼きを作って メニューに載せてます。






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たまご 3個使って 卵焼き
 
 これで 600円で新メニュー やっております。


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食べに来てね~ 

丸太小屋ラーメン

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大津のラーメン屋さん

先ほど行った。






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丸太で作られた ラーメン屋

名前も 丸太小屋。






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こんな張り紙が

カウンターの下に お年玉袋が落ちていました。

お心当たりのある方は 言ってください。

                   店主


聞くと もう1年貼ってあるらしい。


ここの丸太小屋さん もう 4年ぶりぐらいにお邪魔しました。

突然 大将が  「ホットコウチに乗っちょったけんど のぶんところへいきゆうかよ」

突然言われて 「誰で~ のぶって?」 と 聞くと

「競輪の」 という 「あっ のぶさん!!」  

まこと のせてもろうた。 と 話して。






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ラーメンが来て 

この味で 500円は 安いと思う。 お昼は2時までらしい。


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丸太小屋ラーメンの大将。 ごちそうさまでした。
美味かった。 さあさあ 今日は にこみちゃんで
ゆず庵バースデー ありがとうございます。

52歳の誕生日

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きょうは ゆず庵社長 私の誕生日です。

今日は 寒い中を 下の妹と 母親が ゆず庵入口のプランターに

お花を植えに来てくれております。(ありがと~)


さて 昨日のこと   

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宅急便で ゴールドの財布と ソウルビューティーレッスン という 本が

ゆず庵に届きました。





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こちらの女性が REIKOさん 福島県から 高知へ来たときは

ゆず庵へ寄ってくれて わら焼きたたきを いろんな方へのギフトに

送ってくれます。

いつもよくしてくれるので お礼にゆず庵のお水を 送ると



お礼にと 送ってくださいました。

すぐに電話して お礼を言うと 「その心意気に倍返しだ~」 と 。





本の内容が すごくわかりやすく スーッと入っていきます。

今度のあなたの誕生日には
 

 お父さんお母さんに

 「生んでくださって ありがとうございます。私はお父さんお母さんのもとに生まれて 本当によかった。」
と 伝えてみてください。    と 書いてあった。

凄く照れるが じつは この言葉を 親に伝えたかった。



夕べ 実家に帰り 夕食をいただいてから 

心を落ち着けて言いました。

「僕は明日で 52歳になる」

「お父さん お母さん 産んでくれてありがとう。」 


そんな事を 子供の時から 一切言わない息子が


突然 こんなことを言ったから その場は 一瞬 シーンとなり



お母さんは 泣いておりました。




そのあとは みかんやら 漬物をもらって 帰って

なんだか 体が ふわっと 軽くなりました。


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ソウル ビューティレッスンが
「紀伊國屋書店新宿本店 ランキング1位」
「三省堂書店神保町本店 ランキング1位」を獲得しました!
調べてみると 凄い有名な本なんですね。
http://reikoworks.com/booksdvds/←レイコさんのHPのぞいたみてね。

ハントンライス

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今日も出ました。

ハントンライス 





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かなりの迫力ですき。







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夜は キャンドルサービス やってます。


今日は 凄い寒かった。 なんと 高速道路 四国中 全面通行止め 


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今日はバレンタインデー チョコもらいました。




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とっくりチョコ

かざぐるま市

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夕べ 家に帰ると 娘が ホワイトチョコを溶かして

こんな型に流し込んで それに 液を付けて ジンタンみたいな

のを くっつけていた。


その横で 小1のケッケーは







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ブタメンという カップヌードルに お湯を入れて 3分間待っていたが

フォークで刺して ふたを止めるのは 豪快や!!


で 今日 13日




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くもり空





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南国市にある かざぐるま市






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始めてきましたが  とさのさとよりも 値段が お安い感じ






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ふきのとうを 3パック買いました。

こうやって 広げて




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衣をつけて






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キャノーラ油で 揚げます。





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これを 今日は お客さんにサービスしました。


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明日用に なすと 切り干し大根を 焚いております。

スタッフ~募集中

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にこみちゃんのヤモリ が さっぱりとこぎれいに まるで日本庭園のように

盛り付けられちょった。







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名物 豚タン塩 これを 焼いてもらった。

それが たまるかぐらい うまかった。







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ダブルで注文した メンチカツ






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これが 1皿 140円

とか いろいろと お財布にやさしい にこみちゃん。


さてさて 今日のこと

一人のスタッフが退職しました。

前にお話しした 

「お座敷のお客さんが注文をしたくて こちらを見ゆうきに

お座敷に 注文取りに行って」

と お願いしたら 「自分で行ったらどうですか」と 言い返された。

あれから半年。 


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今日から 一人で ホール係りやってます。
平日できる 女性スタッフ募集中~ 年齢不問






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