
先日 福島からお越しいただいた チャネラーの 寺西さん。
もう 高知は70回は来ていますという。
高知大好きな ナイス女性。
忙しく世界を飛んでいる方です。

キンメ鯛
寺西さんから電話があり なんでも 先日 お父さんが高知のキンメ鯛の
テレビを見ていたらしくて ぜひ 食べてみたい。
といわれて 高知県の漁協組合に電話したら
1キロ1500円で 今日はあるといわれたと言う。
そしたらそれを 「わら焼きにして送って欲しい」 と 言うと
それは出来ませんと 断られたという。

それで ゆず庵に電話があり 漁協組合で 買って わら焼きにして
送ってという。
話を聞いたゆず庵
魚屋に電話すると 金曜日にキンメの漁船が入る予定やき
と 言われて 注文しちょった。
ら 来たよ。

2匹 卸してみた。

あんがい 目が太い。

ゆず庵入り口の わら焼き小屋で 焼いて。

おう~~~~
えい感じの キンメ鯛のタタキや!!!
つりたてで 身が しまっちゅう。
食べてみると 脂がグッスリ乗っちょって こじゃんとうまい
なんぼでもイケル!!
最高~~

ポン酢と 塩を セットして

ワラと 1億円札を乗せて 完成!!!

2匹で 6900円 これを 箱へ入れて 送るのに 1500円
いくらもろうたらえいぜ~~ って

ハウマッチ? と 言いながら ポチッとやって~~。