先日 福島からお越しいただいた チャネラーの 寺西さん。
もう 高知は70回は来ていますという。
高知大好きな ナイス女性。
忙しく世界を飛んでいる方です。
キンメ鯛
寺西さんから電話があり なんでも 先日 お父さんが高知のキンメ鯛の
テレビを見ていたらしくて ぜひ 食べてみたい。
といわれて 高知県の漁協組合に電話したら
1キロ1500円で 今日はあるといわれたと言う。
そしたらそれを 「わら焼きにして送って欲しい」 と 言うと
それは出来ませんと 断られたという。
それで ゆず庵に電話があり 漁協組合で 買って わら焼きにして
送ってという。
話を聞いたゆず庵
魚屋に電話すると 金曜日にキンメの漁船が入る予定やき
と 言われて 注文しちょった。
ら 来たよ。
2匹 卸してみた。
あんがい 目が太い。
ゆず庵入り口の わら焼き小屋で 焼いて。
おう～～～～
えい感じの キンメ鯛のタタキや！！！
つりたてで 身が しまっちゅう。
食べてみると 脂がグッスリ乗っちょって こじゃんとうまい
なんぼでもイケル！！
最高～～
ポン酢と 塩を セットして
ワラと 1億円札を乗せて 完成！！！
2匹で 6900円 これを 箱へ入れて 送るのに 1500円
いくらもろうたらえいぜ～～ って
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