れストラン ゆず庵BLOG

南国土佐でレストランをやりゆう殿の日記。 ゆず庵社長が日々の出来事を面白おかしく書きゆうブログです。ゆず庵と愉快な仲間たち

鯨カツ

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ゆず庵の一番人気は、くじらカツ

今日のくじらカツもきれいな色しちゅう


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塩コショウしてからパン粉をつける。



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パン粉付けたら



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揚げて とんかつソースかけた ゆず庵にあるくじらカツ 1190円

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ビールに最高!!

毎日カツオ

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雨の日はワラがしけってなかなか燃えないのですが



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晴れの日は、わらも乾燥していてカツオもパリッと焼けるんです。


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やっぱり ワラで焼くとうまいきねえ

今日もかつお

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一本釣りの土佐沖カツオ 今日も仕入れて完売いたしました。

ありがとうございました。

明日は、11時から

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高知産小松菜を日曜市で仕入れてきてスムージングして無料サービス

少しメイシロ入れて甘くしておりますき。


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今日もコトコト牛骨スープ

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今日も、朝早くから牛骨スープ煮込んでとってます。


裏メニューで牛骨を煮込んで出汁をとった塩ラーメンございます。

香南市のニラと小松菜、生きくらげ、塩こうじ若鳥から揚げのせ。790円

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牛骨なべ焼きラーメン(香南市のニラと小松菜、生きくらげ、塩こうじ若鳥から揚げのせ)890円
食後のコーヒー 紅茶 アイスコーヒー付き。  


キムチ、韓国唐からし、コチュジャン 卵入れた 牛骨スープなべ焼きラーメン小ライス付き 890円
食後のコーヒー 紅茶 アイスコーヒー付き。  


土佐清水沖であがったミンククジラ入りの牛骨スープなべ焼きラーメン小ライス付き 1700円
食後のコーヒー 紅茶 アイスコーヒー付き。  



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暑い日には、冷たい茶そば(京都から仕入れたおまっ茶香る)もございます。サラダ乗せ 990円 
食後のコーヒー 紅茶 アイスコーヒー付き。  

コーヒー豆はコーヒー屋さんから ホテル用の高級豆がコロナのことでたくさんあるので
在庫整理でお安くするからと仕入れました。
美味しいよ~

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今日もカツオは最高に

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今日のカツオたたきをワラで焼いてからの



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黒毛和牛ハンバーグ、ウナギかば焼き丼、チキンライスと若鳥から揚げ弁当

今日も600円


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