れストラン ゆず庵BLOG

雨の日はワラがしけってなかなか燃えないのですが





晴れの日は、わらも乾燥していてカツオもパリッと焼けるんです。


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やっぱり　ワラで焼くとうまいきねえ

一本釣りの土佐沖カツオ　今日も仕入れて完売いたしました。

ありがとうございました。

明日は、11時から



高知産小松菜を日曜市で仕入れてきてスムージングして無料サービス

少しメイシロ入れて甘くしておりますき。


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今日も、朝早くから牛骨スープ煮込んでとってます。


裏メニューで牛骨を煮込んで出汁をとった塩ラーメンございます。

香南市のニラと小松菜、生きくらげ、塩こうじ若鳥から揚げのせ。790円




牛骨なべ焼きラーメン（香南市のニラと小松菜、生きくらげ、塩こうじ若鳥から揚げのせ）890円
食後のコーヒー　紅茶　アイスコーヒー付き。　　


キムチ、韓国唐からし、コチュジャン　卵入れた　牛骨スープなべ焼きラーメン小ライス付き　890円
食後のコーヒー　紅茶　アイスコーヒー付き。　　


土佐清水沖であがったミンククジラ入りの牛骨スープなべ焼きラーメン小ライス付き　1700円
食後のコーヒー　紅茶　アイスコーヒー付き。　　





暑い日には、冷たい茶そば（京都から仕入れたおまっ茶香る）もございます。サラダ乗せ　990円　
食後のコーヒー　紅茶　アイスコーヒー付き。　　

コーヒー豆はコーヒー屋さんから　ホテル用の高級豆がコロナのことでたくさんあるので
在庫整理でお安くするからと仕入れました。
美味しいよ～

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今日のカツオたたきをワラで焼いてからの





黒毛和牛ハンバーグ、ウナギかば焼き丼、チキンライスと若鳥から揚げ弁当

今日も600円


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日替わりサービスお弁当　今日は、くじらカツ　焼肉スタミナ炒め　ウナギかば焼き

ぎゅー骨を12時間煮込んで出汁をとった塩スープに生きくらげ入りがつきます。

600円税込み



バリバリ脂の乗った土佐沖1本釣りカツをたたきもお持ち帰りや　塩たたき定食もございます。


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