れストラン ゆず庵BLOG

南国土佐でレストランをやりゆう殿の日記。 ゆず庵社長が日々の出来事を面白おかしく書きゆうブログです。ゆず庵と愉快な仲間たち

みこみちゃんの河原崎君





IMG_1122

さてさて この日 こうきちくんが じぶんところの福袋をにこみちゃんところへ

持って来た。

中には 帽子がぞろぞろでてきて。

IMG_1121

みんなあが かぶった。



IMG_1125

ゆずあんも お年賀を 竜の絵を描いて 持ってくると

さっそくに 貼ってくれた。

そしてみんなが帰り こうきちくんとゆず庵が残り

っちょっと どこかへいこうか?

そうそうと


IMG_1077

やってきたのは  さばが 刺身が 夕方締めで もう 食べたら 生だこのような ブニュ ブニュ

んぽよぷな 歯ごたえの さば  清水さば。  ちがう 店の名前は 利他食堂



IMG_1076


座敷が あいていて そこで かんぱ~い





IMG_1078

利他食堂の料理長 と 河原崎さん この二人は 1年前に お互い

世界を回っているときに 偶然 アメリカで あって 友達になり それが 高知で

偶然2度目の再会




IMG_1082

よろこびで   ほろけております。


IMG_1081

利他のわいんを まわしながら いつもノンドル ゆず庵です。



さてさて 次の日






IMG_1129

かつおわらで焼くときも 最近は スーツ姿の ゆず庵社長。








IMG_1130

と 焼いていると 午前11時に 男性組みが2人 店の中を見せてください

と かつを 焼いているところを 声をかけられて

もしや 観光バスのお客さんを 段取りして 昼飯のどこで食べるか 調査する

ツアーの ひとらああ ですか?    そうやった。

試食で 塩タタキ オムライス くじらの さえずり 色々 食べてもらって

団体さん 120ぐらいまでなら なんとか 暖かいものを お出しできる

と 説明して。





IMG_1131

このじょーず 店の入り口に 今月じゅうに つるすで~ と 自慢して

お見送りしたのがやった。


ブログランキング参加中
←さあさあ 面白い2012年も始まった
  これから ケッケーの保育園にしゅうつげきやー

高知新聞

IMG_1058

こうきちくん もう 今年 約束もしてないのに にこみちゃんで 良く会う。

そんな彼 松山帰りで こんなのを 高速のコンビニで買うたと にこみちゃん

の 大将 河原崎さんに あげよった。





IMG_1059

けっこう 洋服やさんを 20店舗も経営する社長さんでも このおにぎり

食べようか やめとこうか? と 迷いながら 松山から 帰って来ることもあるがやねえ~。






IMG_1060

そんな ゆず庵 この日は ゆず庵の料理長がお休みの日で 1日 ぶっとうしで

オムライスを作り そのオムライスを お土産に持って来て

その 見返りに 生ビール最後に ブッシュー と 爆発する 残りのビール 濃いところを

えいろうー かまんろー と 取り上げて やはり 底のほうは 濃い味がする え~ おんなじか

いやいや こいいで~ と わけのわからん独り言いいながら 



IMG_1062

前を見たら いつもの ファッショナブルな お姉さんが えいろー この パッチ と いいながら 洋服のことで

話が花咲く。





IMG_1065

にこみちゃんのおトイレに 最近 新聞を 張っちゅう。









IMG_1068

こちらは マーチン いろんな山を 制覇していった。

とうとう マッターホルン 登頂   これも 運気がいって 天候が悪く 山に登れん日が

何日も続くと 登るのをあきらめて 日本へ帰ってこなあいかんときもある。。





IMG_1069

こちらは 寺村葬儀社さんところで 棺おけを作っている 四方さん

にこみちゃんの オープン前の カウンター壁 いす 店を 4ヶ月かけて 手つくりされた方です。

ほんで 最後が   ゆず庵の出番ですよー











IMG_1066

ほんまに 頭の真ん中を剃り 落ち武者にして 伊野の免許センターで

書き換えに行き 写真 撮ってもらった。

記念すべき 免許証を 新聞が取り上げてくれた 記事

これを にこみちゃん所 トイレに 貼っております。


ブログランキング参加中
←ぽちっとやって ハゲ増してや~

水車屋の塩ケンピ

IMG_1042

ゆず庵のざるそばの作り方

まず お皿に かき氷を敷きます。





IMG_1043

秘伝 ざるそばの麺を 4分間ゆでて






IMG_1044

冷水にとりまする。






IMG_1045

手際よく 氷に敷きます。






IMG_1046

上からも これでもかー と 言うくらいに 氷を かぶせ







IMG_1048

出来上がり~  ざるそばと オムライスハーフ の セット








IMG_1051

ちょっと ちょっと ウエイトレスの後をついていくと。







IMG_1054

粋なおじ様が 注文してくれた

なんと 外は 寒いぜー   こんな冬にこんな ツベタイ ざるそば頼んでくれて 

ありがとう~ と 声をかけると   

私も車が好きで ジャガーから 最近 プジョー買うた いうやいか

どんなやつ~?  ひょっとしてー 最近の 屋根がカーボンの

オシャレな   あれかよー




IMG_1056

どひゃー



IMG_1057

前から見たら ライオン  カッコよすぎ







IMG_1055

これです 南国製菓の 塩ケンピ

ゆず庵も カツオタタキパフェに 使用っ中ー


ブログランキング参加中
←今日もブログ読んだよ~
  と ぽちっと

ひなた屋




3連休の2日めの 日曜日は 目ちゃんこ忙しく そして 3日め この日は

忙しい雰囲気もなく 11時半には 近くの温泉で 湯船に浸かり

妹が 経営する ひなた屋さんへ。



IMG_0993


前の日の 日曜日に テレビ取材を受けたらしくて

もう お昼前から 大賑わいで 昨日も 2倍ぐらいの 普段の日曜日の

2倍のお客さんが ご来店。




IMG_0994

カローラ 27レビン これを お店の前に 飾っておりました。



IMG_0995

ここ ひなた屋 出口に 魚屋さんがあり。





IMG_0996    

刺身盛   400円




IMG_0997   


地カキ    500円



IMG_0998     

須崎の網取れさば   180円







IMG_1002     

これと ビール   最高





IMG_1003

風呂上りの 昼真っ赤らのビールは   オ=イエイ~






IMG_1007

地カキには 卸と ポ~ンズ 





IMG_1008

ほんま 高知にしかない 小さいカキの 地カキ





IMG_1009

ごめんよ~ 幸せすぎて~


IMG_1010

そうそう この古漬けが うまいうまい これを ラップでくるんで







IMG_1015

ここ イオンシネマへ 来たがちや。

ミッションインポッシブルを 見たいなって。

柿の種を 隣のいすへ置くと バランスが 取れずに ザーッ

と 中身が・・・・・







IMG_1013

下に 床に ぶちまけて。

まあ 無事に ミッションインポッシブルを見ていたら

マーチンが 10人ばあ 出てきました  ドバイの一番高い 高~い ビルの ロビー

これを見るだけでも 1800円の価値は ございます。



帰りに



IMG_1017

イオンの近所の ハマートにて じょうごと ひしゃくを 2本 買いまして





IMG_1018

利他食堂に 寄ると  こんなでかい わにゴチ という 魚を 頭の部分を







IMG_1019


酒蒸しにしてくれて   もう 最高の 気分で れミーマルタンの  お湯割を いただいて

マル蹴りータ の ピザ  それも 注文したら ハーフサイズにしてくれて

これまた 世界一においしい 生ビールの モルツ   これを グイビッ と 

きょうは これまで と 夜の9時には 家に帰り おやすみで。




ブログランキング参加中

←今日のブログおもしろかった~と 思われた方はポチット

ベリーダンス



いやー 連休の中日 9日日曜日 ゆず庵 めちゃくちゃ忙しくて 

なんでも 高知でバレーの大会があったらしくって バスから ワゴンで 大きい団体さんで 50人

20人 単位で 予約があったり で 飛び入りだけで 夕方 120名 ぶっ飛んだ

6時から 杉村団長ひきいる 宴会が 22名

これに ベリーダンスを お願いしていて 




IMG_0990

大盛り上がりやった。




IMG_0992

観客さんは 宴会の方たちが 22名 バスで来ている 団体さんが 100名ぐらい

手拍子で 大盛り上がりで

最高の 夜でしたが 調理場が 人手が足らず ゆず庵社長も 厨房で

寅年ですので トラのように しゃっしゃと 料理作っておりました。

いか~ん 今日は 疲れて 動けない。



ブログランキング参加中
← 読んだよー のしるしに ぽちっと。
ゆず庵 コンテンツ

ゆず庵ホームページ

QRコード
QRコード
記事検索