れストラン ゆず庵BLOG

南国土佐でレストランをやりゆう殿の日記。 ゆず庵社長が日々の出来事を面白おかしく書きゆうブログです。ゆず庵と愉快な仲間たち

かつおは土佐沖から毎日あります。

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ちょい派手なゆず庵龍 今日もしまかに営業中 ~ 

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自慢ですけんど 今日の鰹も最高!!

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ゆずあんあれこれ ナツイ

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スイカ定食 2万円をメニューに入れると テレビ局が取材に来てくれて 『珍百景」に出ました。


スイカ7玉分で スイカの下はかき氷です。

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クジラかつカレー 1.5人前です。




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駐車場にサメがいたんですが 高知県は台風がバンバン来るので風でサメが吹き飛ばされて

オブジェになってます。


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ゆず庵言ったら たたきパフェでしょ 意外とアイスとたたきって合うんです。




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これ 10万円のオムライス。 ゆず庵社長39歳の時 一人で大食いに挑戦したが

半分も食べれず。


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牛骨ラーメン

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今日のまかない 黒毛和牛を10時間煮込んだ牛骨ラーメン


うまい!


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鯨カツ

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平成元年からゆず庵営業しておりますが50万食突破しました。

えっ?何の話ですかゆず庵さん?

このくじらカツのお話です。

高知の南国市 レストランゆず庵は平成元年から営業しておりますが

去年の8月にゆず庵オープン31年目にして、なんとくじらカツが50万食突破しました。

今回お客様からの

ゆず庵のくじらカツを家でも食べたいとリクエストをいただいて 通販させていただくことになりました。      



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市場の競りにて落札のクジラをゆず庵まで運び


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ゆず庵厨房でさばいて





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血抜きをしていきます。

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卵にまぶしてパン粉をつけて

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脂でカラッと揚げてください。

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パン粉を付けたら瞬間冷凍させて、くじらカツ10切れ(70g✕9枚)を眞空パックして

かつソース10gx10個とともにお送りします。

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ぜひ、ご自宅でゆず庵の名物くじらカツをご賞味ください。

保存方法 ー18℃以下で保存  賞味期限 1か月

  クール宅急便冷凍でお送りします。

70gx9枚 2400円   70g18枚 4500円  送料900円~  代引き手終了330円

シロナガスクジラ尾の身刺身


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超希少❗️世界一大きいシロナガスクジラの尾の身刺身です。

一生に一度は食べておきたい❗️本当にお口の中でとろけます。

付属の土佐醤油でお召し上がり下さい。

画像は一パック 30gをスライスしております。

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こちらの画像は須崎に上がった5mのミンク鯨です。

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30g×3パック 

6000円(税込)

送料クール便四国内は、900円 そのほかはお問い合わせください。
お支払いは代引き330円になります
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