れストラン ゆず庵BLOG

南国土佐でレストランをやりゆう殿の日記。 ゆず庵社長が日々の出来事を面白おかしく書きゆうブログです。ゆず庵と愉快な仲間たち

水車屋の塩ケンピ

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ゆず庵のざるそばの作り方

まず お皿に かき氷を敷きます。





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秘伝 ざるそばの麺を 4分間ゆでて






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冷水にとりまする。






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手際よく 氷に敷きます。






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上からも これでもかー と 言うくらいに 氷を かぶせ







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出来上がり~  ざるそばと オムライスハーフ の セット








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ちょっと ちょっと ウエイトレスの後をついていくと。







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粋なおじ様が 注文してくれた

なんと 外は 寒いぜー   こんな冬にこんな ツベタイ ざるそば頼んでくれて 

ありがとう~ と 声をかけると   

私も車が好きで ジャガーから 最近 プジョー買うた いうやいか

どんなやつ~?  ひょっとしてー 最近の 屋根がカーボンの

オシャレな   あれかよー




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どひゃー



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前から見たら ライオン  カッコよすぎ







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これです 南国製菓の 塩ケンピ

ゆず庵も カツオタタキパフェに 使用っ中ー


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ひなた屋




3連休の2日めの 日曜日は 目ちゃんこ忙しく そして 3日め この日は

忙しい雰囲気もなく 11時半には 近くの温泉で 湯船に浸かり

妹が 経営する ひなた屋さんへ。



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前の日の 日曜日に テレビ取材を受けたらしくて

もう お昼前から 大賑わいで 昨日も 2倍ぐらいの 普段の日曜日の

2倍のお客さんが ご来店。




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カローラ 27レビン これを お店の前に 飾っておりました。



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ここ ひなた屋 出口に 魚屋さんがあり。





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刺身盛   400円




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地カキ    500円



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須崎の網取れさば   180円







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これと ビール   最高





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風呂上りの 昼真っ赤らのビールは   オ=イエイ~






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地カキには 卸と ポ~ンズ 





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ほんま 高知にしかない 小さいカキの 地カキ





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ごめんよ~ 幸せすぎて~


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そうそう この古漬けが うまいうまい これを ラップでくるんで







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ここ イオンシネマへ 来たがちや。

ミッションインポッシブルを 見たいなって。

柿の種を 隣のいすへ置くと バランスが 取れずに ザーッ

と 中身が・・・・・







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下に 床に ぶちまけて。

まあ 無事に ミッションインポッシブルを見ていたら

マーチンが 10人ばあ 出てきました  ドバイの一番高い 高~い ビルの ロビー

これを見るだけでも 1800円の価値は ございます。



帰りに



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イオンの近所の ハマートにて じょうごと ひしゃくを 2本 買いまして





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利他食堂に 寄ると  こんなでかい わにゴチ という 魚を 頭の部分を







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酒蒸しにしてくれて   もう 最高の 気分で れミーマルタンの  お湯割を いただいて

マル蹴りータ の ピザ  それも 注文したら ハーフサイズにしてくれて

これまた 世界一においしい 生ビールの モルツ   これを グイビッ と 

きょうは これまで と 夜の9時には 家に帰り おやすみで。




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ベリーダンス



いやー 連休の中日 9日日曜日 ゆず庵 めちゃくちゃ忙しくて 

なんでも 高知でバレーの大会があったらしくって バスから ワゴンで 大きい団体さんで 50人

20人 単位で 予約があったり で 飛び入りだけで 夕方 120名 ぶっ飛んだ

6時から 杉村団長ひきいる 宴会が 22名

これに ベリーダンスを お願いしていて 




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大盛り上がりやった。




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観客さんは 宴会の方たちが 22名 バスで来ている 団体さんが 100名ぐらい

手拍子で 大盛り上がりで

最高の 夜でしたが 調理場が 人手が足らず ゆず庵社長も 厨房で

寅年ですので トラのように しゃっしゃと 料理作っておりました。

いか~ん 今日は 疲れて 動けない。



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お父さんと鍋焼きラーメン

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こちら 須崎の鍋鍋焼きラーメンでおなじみの橋本食堂です。

12時半に 来たもんやきに




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右から4段目 車を止めておくから その間に 先に行って名前かいといてと

父親に伝えると なんと フルねいむで こんどうきよし と 書いてくれていた

こんどうきよしと 呼ばれるまでに 14人も お待ちがおる~







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中へ入ると この間来た 宮脇やっちゃんの サインが 貼られていたが

一緒に 写した 派手なゴールドディオールのゆず庵社長の写真はなく 

まだ現像してないみたい。






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これですよ ぐつぐつ マグマのようにわいてくる 土鍋ラーメン

この日は 金曜日で まゆみのお店は お休みでした。




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大豊町で3期 町会議員を務めた 実の父 近藤健一  生まれて始めて

鍋焼きラーメンを食す。

感想は かくべつうまいもんでもないねや。   この 親鳥の硬い肉が だめや。

と いい評価は もらえなかった。

けんど 息子のボクは 月に一回は 高速使って わざわざ ここまで 食べに来るほど

すきやのに。

父は 辛口でした。



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この 感じが なんともいえず。




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麺を 食べたら その汁に ご飯を入れて 雑炊に






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須崎を後にして 梼原のほうへと 山道を 車で登っていきます。

こんな でっかい風車が 天狗高原の近くにできてぶんぶんまわっております。



依然来たときに 梼原の手前の 道の駅に うまい 芋天を作る おじさんに

会いまして 

その芋の仕入先を聞こうと

やってきた






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が しまっていて













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その上にある 山賊という 茶屋も 開いてない。





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実は ゆず庵のオムライスをお土産に持って来ていた。

しかたなく お店の隣の 道の駅の店員さんに ゆず庵オミライスを1個上げて

残りの2個は 明日 隣のおじさんが来たら 渡してと

預けて

山を降りて 






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須崎の道の駅について

ここ かわうそ市



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やっとこさ 葉書を だしました。



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だれか おすえて。

年賀送る編

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年賀はがきの切手を買いに 郵便局へ









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和紙へ書いた 手紙を見せて これは 50円切手で出せますか と 聞くと

葉書の上に こんな ポストカード という はんこを押さんといかんと言われ









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すべてに押した







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ほしたら次は こんなもの 出してきて 葉書は 幅が





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こっちが わかりやすい 最低 幅 9センチ 長さ 14センチ以上

最大12センチ未満   23.5センチ未満




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幅 8センチのやつが ちらほら






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まあまあ とりあえず マックへ戻り 子供たちに 切手を貼ってもらった。





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次に のりで 幅を広げる。





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これで 9センチになった。






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う~ん   葉書の幅は  9センチ以上。




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