れストラン ゆず庵BLOG

南国土佐でレストランをやりゆう殿の日記。 ゆず庵社長が日々の出来事を面白おかしく書きゆうブログです。ゆず庵と愉快な仲間たち

四万十新米

今年の新米

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四万十から 農協とうさず 直売

まぜてない一軒の農家さんからです

30キロ 8,000円  精米したら+300円

電話して3日で渡せます。

ゆず庵はかんでいないので、領収は農家さんから

書いてもらいます。

今は、ゆず庵に30キロの精米したのが1つ有ります。

めちゃくちゃ美味しくて安い‼️

欲しい方は090-9452-3699  ポケット電話ゆず庵迄



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直売やき安い
ちや

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高速道路使わずに土佐久礼迄どのかつおにしようか選んでメモしていく。

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ずっと半年間土佐久礼漁港迄、高速道路ばかり走ってましたー。

それが一回朝6時迄通行止めやってねえ

下道走ったが、それがびっくりなんと20分しか違わない。

目からコンタクトやなくて鱗が落ちた。
余り変わらないやん




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4時50分に高知駅裏出て


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5時10分に高岡の7→11到着

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そこでアイスコーヒー買い、コーヒーマシンにカップ入れてスイッチ押した

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コーヒー出来上がる間にこの奥に広い場所があって

腕立て伏せ30回、スクワット30回やるとコーヒー出来上がりましたで


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車乗り込んでコーヒーすする


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6時10分には、カツオ釣ってきた船の人が婆婆バットこんなにカゴにカツオと氷を入れて並べていく

どのカツオが鮮度が良くて脂が乗っているかかつお目を見たりしっぽ見たりしっぽ触ったりしながら

どのかつおにしようか選んでメモしていく。 

そして、選んだかつお競り落として

クーラーボックス詰め込んで

流石に帰りは、高速道路使います。

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喫茶店で、かつお仕切り書きながら朝飯を

あっ、この花は珍しい ウドの花 

明日も毎日かつお仕入れに土佐久礼漁港行く 下道で
下道は、眠たくならないし意外と信号にかからないしあまり道がくねくねしていない

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大豊町柚木へ藁もらいに

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最近土佐久礼漁港からかつお競って仕入れて焼くワラが少ないと

大豊町の柚木へ藁買いに来た。

前に軽トラックいっぱい売ってもらった農家さん一万円払うと

もらいすぎー   まだ納屋にワラが有るから又わらが無くなったら

取りにきいやー  と言われていたから 

連絡して軽トラックでもらいに来た。

グーグルマップでナビの言う通り 到着しました

言われてみたら。


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ピッタリ、止まった所にワラが積んであり、道の上では

米を脱穀しゆうやいか

ドンドンきれいなわらが出来ていく。

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ありゃ、脱穀しているおじさんはよく親父が軽トラック車検に出す

車屋さんやった。

ありゃ?どうして?

仕事引退していまは、百姓しゆうと

びっくり‼️  


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この方のお父さんは はよう藁を積んでと 手伝ってくれる

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うんと手際がえいー

どんどん積んでくれて 

軽トラックいっぱいなって お礼に土佐久礼のかつお藁焼きたたき10人前分

持ってきたやつをあげたら、まぁ‼️

山のもんは野菜、肉しか無いき、海の魚が何より嬉しいと

喜んでくれた



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早速ゆず庵入り口にワラ積んでいき

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なかなかいい雰囲気出ますね


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山で脱穀していた車屋やっていたおじさん
にかきかれた。

脱穀さん ゆず庵さんはうちくのおやじとしり     あいかよ?

ゆず庵  いや知らん!

脱穀さん ほしたら今日はどしてここへワラ取     りに来たぞよー?

ゆず庵  上◯さんとこへわらもらいに来たが
     よ ナビが到着しました言うた場所     がここやった。 そしたら、お父さ     んが、ワラを積んでくれて かつお     たたき渡して喜んでくれて (笑)

     まぁ、全てまるく収まったちやー

     約束していた、上◯さん 
     そこから10m隣りの納屋でした。
     今日稲かったばかりで、いまから天     日干しして 
     又20日後、もらいに来ると
     約束しましたー













一升びんバッシャーン‼️助かった話

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カツオ仕入れに積んでいく大型のクーラーボックスの取手が折れて


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こんなヒモで応急処置していた。



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このクーラーボックスに7kgの仕入れたカツオ9本くらい入れてプリウスの荷台で押したり引っ張ったりしてもうんともすんとも動かない❗️

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そこで、この波トタンを買うて荷台に敷いてみたら   
まーツルツル滑る滑る〜

さっき買ったゆず絞り汁の一升びんをクーラーボックスの横に置いて ここ、南国のなのいちへ移動してちりめんじゃこと最近どっぷりハマってる斉藤牧場の山路牛乳を買って牛乳左脇に2本抱えて右手にちりめんジャコ持ってドア開けたら

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こんな風にドアの所までツルツル滑って柚子一升びんが来ていた。
ドア開けたらとん!と下のステップへ

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落ちて、それから地面に落ちてバッシャーン
割れる手前で左足でサッと柚子びんを押さえて難を逃れたちや(>_<)

令和4年 台風14号

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昨日の台風は大した事無いかなと思ってたら
物凄く風強かった。


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夜中の3時に余りに風強かったからゆず庵行くと横幅7メートル高さ3メートルの看板が


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吹き飛ばされていた。

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飛ばないようにプリウスで重石して 1夜明けてから軽トラでロープ引っ掛けて風ない所に引っ張って行きました。

新しく看板作らないと
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